Barra de cuadros blancos y rojos
Sopas y ensaladas

Ensalada de frutas mixtas
1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de uvas sin semilla
1 naranja pelada, rebanada y cortada en cuartos
1 plátano, pelado y rebanado
1 durazno o nectarina, sin hueso, cortado en cuadritos

Combine las frutas en un tazón grande. Vacíe el jugo sobre las frutas, cúbralas y refrigere hasta que se enfríen. Rinde cuatro raciones.

Cómo escoger y guardar las frutas y verduras
Plátanos

Escoja plátanos que no estén mallugados ni tengan la cáscara rota. Los plátanos se siguen madurando a temperatura ambiente.

Los plátanos maduros se pueden guardar en el refrigerador por unos cuantos días. La cáscara se pone oscura, pero la fruta está bien.

Uvas
Seleccione uvas firmes, rellenitas. No compre uvas suaves ni con tallos secos o rotos.

Refrigérelas y úselas dentro de 1 a 2 semanas.

Naranjas
Escoja fruta firme, que se sienta pesada para su tamaño. Un color verdoso o cicatrices en la cáscara no afectan la calidad de la naranja .

Refrigérelas y úselas dentro de 1 a 2 semanas.

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