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Cómo escoger y guardar las frutas y verduras

Haga clic en los siguientes enlaces para aprender a escoger y guardar las frutas y verduras anotadas a continuación.

Aguacates
Apio
Brócoli
Calabacitas(amarillas, verdes)
Calabazas de cáscara dura
(tipo bellota, vinatera, espagueti)
Camote
Coliflor
Chiles (picosos, dulces, morrones, amarillos)
Duraznos
Elote
Fresas
Limones amarillos y verdes
Mangos
Manzanas
Melón
Naranjas
Papas
Pepinos
Peras
Plátanos

Repollo

Sandía
Tomates
Toronja

Uvas
Verdura de hoja (hojas de betabel, espinaca, acelgas, nabo, col, mostaza)
Zanahorias


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Aguacates
Seleccione aguacates que se sientan un poco suaves al apretarlos ligeramente en la palma de la mano. Los aguacates se siguen madurando a temperatura ambiente.
Refrigere los aguacates maduros y úselos dentro de 3 a 5 días.

Apio
Busque tallos frescos y crujientes, que estén gruesos y sólidos. No compre apio suave o blando.
Refrigérelo y úselo dentro de 2 semanas.

Brócoli
Seleccione brócoli de tallos firmes y tiernos, con ramitos bien cerrados de color verde oscuro. No compre brócoli amarillento, blando o reseco.
Refrigérelo y úselo dentro de 3 a 5 días.

Calabacitas
(amarillas, verdes)

Busque calabacitas de pequeñas a medianas, que se sientan pesadas para su tamaño. No compre calabacitas mallugadas.
Refrigérelas y úselas dentro de 3 a 5 días.

Calabazas de cáscara dura
(tipo bellota, vinatera, espagueti)

Seleccione calabazas firmes, que se sientan pesadas para su tamaño y tengan la cáscara dura y fuerte. No compre calabazas mallugadas o con cicatrices.
No las refrigere. Manténgalas en un lugar fresco y seco y úselas dentro de unas semanas.

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Camote
Seleccione camotes firmes, de tamaño mediano, de buen color. No compre camotes con brotes, cicatrices o mallugaduras.
No los refrigere. Manténgalos en un lugar fresco y seco. Úselos dentro de 1 a 2 semanas.

Chiles
(picosos, dulces, morrones, amarillos)

Seleccione chiles firmes y lisos, de color vivo. No compre chiles que tengan mallugaduras o daños en la superficie.
Refrigérelos y úselos dentro de 3 a 5 días .

Coliflor
Escoja cabezas con ramitos firmes, de color blanco o cremoso. No compre cabezas color café o mallugadas.
Refrigérela y úsela dentro de 3 a 5 días.

Duraznos
Seleccione duraznos rellenitos, de buena forma, ligeramente suaves, con tonos cremosos o dorados. No compre duraznos verdes o mallugados. Los duraznos se siguen madurando a temperatura ambiente.
Refrigérelos y úselos dentro de 3 a 5 días.

Elote
Busque mazorcas con granos brillosos, rellenitos y firmes. No compre elote con granos pequeños ni con partes podridas.
Refrigérelo y úselo dentro de 3 a 5 días.

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Fresas
Seleccione fresas de color rojo vivo con tallos verdes frescos. No compre fresas podridas o mallugadas, ni en recipientes manchados o que escurren.
Guárdelas en el refrigerador dentro de una bolsa de plástico. Úselas dentro de 2 a 3 días.

Limones amarillos y verdes
Escoja fruta lisa, con cáscara de textura fina, que se sienta pesada para su tamaño.
Refrigérelos. Use los limones verdes dentro de 2 semanas y los amarillos dentro de 1 mes.

Mangos
Seleccione mangos que estén suaves. Los mangos pueden madurarse a temperatura ambiente
Refrigere los mangos maduros y úselos dentro de 3 a 5 días.

Manzanas
Escoja manzanas firmes, de buen color. La piel debe ser lisa, sin mallugaduras ni arrugas.
Refrigérelas y úselas dentro de 2 semanas.

Melón
Seleccione melones con cáscara amarilla bajo una superficie áspera, parecida a una red, que tengan un olor agradable. Los melones deben sentirse un poco suaves al presionarlos con el dedo pulgar. Los melones se siguen madurando a temperatura ambiente.
Refrigere los melones maduros y úselos dentro de 3 a 5 días.

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Naranjas
Choose firm fruit, heavy for its size. The quality of an orange is not en la cáscara no afectan la calidad de la naranja .
Refrigérelas y úselas dentro de 1 a 2 semanas.

Papas
Escoja papas firmes, más o menos lisas. No compre papas con grietas, mallugaduras o brotes.
No las refrigere. Manténgalas en un lugar fresco y seco, y úselas dentro de 2 a 3 meses.

Pepinos
Los pepinos deben ser firmes, de buen color verde. No compre pepinos amarillentos o mallugados.
Refrigérelos y úselos dentro de 3 a 5 días.

Peras
Seleccione peras firmes, de buena forma, ligeramente suaves. No compre peras muy suaves ni mallugadas. Las peras se siguen madurando a temperatura ambiente.
Refrigérelas y úselas dentro de 5 a 7 días.

Plátanos
Escoja plátanos que no estén mallugados ni tengan la cáscara rota. Los plátanos se siguen madurando a temperatura ambiente
Los plátanos maduros se pueden guardar en el refrigerador por unos cuantos días. La cáscara se pone oscura, pero la fruta está bien.

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Repollo
El repollo debe ser firme y pesado, y las hojas deben verse frescas
Guarde el repollo en el refrigerador y úselo dentro de 1 a 2 semanas.

Sandía
Seleccione sandías firmes y lisas, con cáscara de tono opaco. La parte de abajo debe ser amarillenta o de color blanco cremoso. No compre sandías con la parte de abajo de color blanco vivo o verdoso.
Refrigere la sandía una vez partida. Las sandías sin partir se pueden refrigerar o almacenar en un lugar fresco. Úselas dentro de 3 a 5 días.

Tomatoes
Escoja tomates firmes, lisos, de color vivo. Los tomates se siguen madurando a temperatura ambiente.
Refrigere los tomates maduros y úselos dentro de 5 a 7 días.

Toronja
Escoja fruta firme, redonda y que se sienta pesada para su tamaño. Un color verdoso o cicatrices en la cáscara no afectan el sabor ni la calidad.
Refrigérela y úsela dentro de 7 a 10 días.

Uvas
Seleccione uvas firmes, rellenitas. No compre uvas suaves ni con tallos secos o rotos.
Refrigérelas y úselas dentro de 1 a 2 semanas.

Verdura de hoja
(hojas de betabel, espinaca, acelgas, nabo, col, mostaza)

Busque verdura de hojas frescas, tiernas y crujientes, de buen color verde. No compre hojas amarillentas, blandas o resecas.
Refrigérelas y úselas dentro de 1 a 3 días.

Zanahorias
Escoja zanahorias firmes, de buena forma, de color naranja vivo. No compre zanahorias suaves o con grietas.
Quíteles las hojas y refrigérelas. Úselas dentro de 1 a 2 semanas.

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